Opinel 7 Inox v zeleném provedení je představitelem kapesního outdoorového nože opatřeného čepelí z nerezové oceli Sandvik 12C27M, pojistkou Virobloc a dřevěnou rukojetí s řemínkem.
Samotná čepel měří 80 mm a je vyrobena z modifikované nerezové oceli Sandvik 12C27M kalené na tvrdost 57-58 HRC. Díky příměsi chromu je neuvěřitelně odolná proti korozi, takže nevyžaduje speciální péči. Čepel se rozkládá dvěma rukama pomocí speciálního výřezu na nehet - nehetníku.
Ostří se plynule táhne od špičky typu Jatagan až po patu a je vyvedeno konvexním výbrusem. Boční hrany jsou vypouklé, díky čemuž provádění řezu je rychlejší a efektivnější.
Habrová rukojeť je díky vrstvě zeleného laku účinně chráněna před zašpiněním i působením vlhkosti. V zadní části rukojeti se nachází průvlečný otvor s řemínkem.
K zajištění čepele slouží pojistka virobloc, čili kovový prstenec, který je zapotřebí pootočit, což ve výsledku jí znehybní.