Helle

Nože značky Helle pocházejí z Norska. Velkou výhodou je, že firma Helle i ve 21 století vyrábí tyto nože ručně. Během výroby jsou používány staré tradiční výrobní postupy. K výrobě těchto nožů jsou použity ty nejkvalitnější materiály a díky tomu jsou tyto nože velice odolné.

Nezerová ocel čepele je kalená na tvrdost 58 HRC. Některé nože značky Helle jsou vyráběný sendvičovou metodou, kdy čepel tvoří více druhů oceli. Prostřední plát oceli má vysokou tvrdost a ostrost. Boční pláty oceli mají vysokou houževnatost a odolnost proti poškození, díky těmto postupům jsou nože Helle naprostou špičkou mezi nožemi na celém světě.